Поскольку цена за пять с лишним дней в небе взлетает до небес, стоит знать, что размер — это еще не все, когда дело доходит до выращивания собственных невероятных съестных припасов.
На балконах, на этажах выше земли, в карманных двориках таунхаусов, узкими полосами вдоль пригородных проездов или стройных подоконников выращивают овощи. Это времяпрепровождение и образ жизни, которые могут быть легкими, здоровыми, веселыми и очень полезными, и они доказывают, что размер — это еще не все.
Главное, о чем следует помнить, это то, что растения хотят расти. Они попытаются выжить, даже если шансы невелики. И от вас в этих взаимовыгодных отношениях зависит, насколько вы можете помочь им. Независимо от того, находятся ли они в контейнерах или в земле, овощам для роста требуются четыре основных условия: почва, вода, солнце и тепло.
Земля
Большинство садовых почв подходят для ваших первых урожаев неприхотливых овощей, которые легко выращивать. Просто вырвите все сорняки, корни и все такое и разбейте большие комки земли перед посевом или посадкой рассады.
В то время как запатентованная почвенная смесь является самой простой для горшков, добавление земли из сада или хумуса (разложившиеся листья и другой детрит, найденный под деревьями) естественным образом улучшит водоудерживающую способность смеси. Слои камня на дне контейнеров предотвратят заболачивание почвы, что ненавидят большинство растений, если вы или небо будете перегружены влагой.
Вода
Большинство овощей не любит засуху или наводнения, при этом регулярный обильный полив почвы предпочтительнее более частого опрыскивания листьев. Проверьте влажность почвы, ткнув пальцем на пару сантиметров. Как правило, чем меньше растение, тем мельче его корни. По мере испарения воды с поверхности почвы этим растениям потребуется более регулярный полив. Недостаток воды приведет к тому, что многие овощи побегут — они думают, что вот-вот умрут, поэтому быстро высаживайте цветочную головку для семян, чтобы обеспечить продолжение рода. Салат, кориандр и базилик особенно склонны к стрелкованию.
Солнце
Овощи, которые летом справляются с большим количеством тени, включают салат, шпинат и серебристую свеклу. Большинству других нравится солнце не менее шести часов в день. И наоборот, любители летней тени лучше всего выращивать зимой на более солнечном месте.
Тепло
Золотое правило — не сеять слишком рано, особенно в открытый грунт, иначе семена могут не прорасти. Посадите слишком рано, и саженцы не приживутся, часто не догоняя даже те, которые были посажены через несколько недель. В зависимости от вашего местоположения, не сажайте помидоры, кабачки и кукурузу до конца октября и до середины ноября, когда вероятность заморозков исчезнет. Укрытие растений от холода или сильного ветра.
Космос
Спрашивать, сколько места нужно для выращивания овощей, все равно что спрашивать, какой длины кусок веревки. Вы сажаете в соответствии с пространством. Тем не менее, для одного растения серебристой свеклы обычно требуется около 25 квадратных сантиметров; салата чуть меньше, а помидоры лучше на расстоянии 50см друг от друга.
Семена
В земле или контейнерах, даже если пространство не является проблемой, избегайте посева или посадки слишком большого количества растений за один раз. Избегайте сценариев перенасыщения и голода с помощью последовательных посевов и посадок с интервалом в две-три недели. Тем не менее, лишние саженцы можно легко проредить и либо съесть, либо подарить, либо обменять с друзьями-единомышленниками или соседями.
Посев в контейнеры
Одним из преимуществ этого является получение форы в сезоне, высаживая рассаду в помещении на солнечном подоконнике или веранде, но вы должны внимательно следить за влажностью почвы, так как лотки имеют тенденцию быстро высыхать, особенно в помещении. Еще один плюс в том, что доступно большее разнообразие семян, чем рассады. Когда семена достигнут высоты около 2 см, пересадите их в сад или в горшок большего размера. При посеве в горшок, в котором они будут расти, проредить (см. ниже).
Посев прямо в огород
Не все овощи хорошо справляются с пересадкой, особенно корнеплоды. Другие прорастают так быстро, что вряд ли стоит начинать их выращивать в лотках для семян и пересаживать, например, салат и серебристую свеклу. Большинству семян нравится быть покрытыми слоем почвы, равным их размеру, а это означает, что чем мельче семя, тем меньше почвы сверху. После покрытия плотно прижмите и хорошо полейте мелким распылителем. Как правило, семена лучше сеять прямыми рядами, чтобы при появлении всходов их было легко отличить от сорняков. Как бы вы ни старались, часто бывает трудно посеять достаточно тонко, чтобы избежать перенаселенности. Такие сеянцы будут тонкими, поскольку они конкурируют друг с другом за пространство, свет и питательные вещества. Регулярно худейте в течение первых нескольких недель, когда они достигают пары сантиметров в высоту. Прореживание можно пересадить или съесть.
Саженцы
Покупка рассады позволяет избежать хлопот с посевом и уходом за семенами. Это также позволяет избежать получения большего количества саженцев, чем вы можете использовать — общий результат, когда пространство для выращивания ограничено. Чтобы пересадить саженцы, осторожно извлеките их из контейнера, в котором они находятся, сделайте в почве отверстие, в котором они будут расти, достаточно большое, чтобы вместить корни, поместите корни саженцев в отверстие, осторожно заполните почвой и нажмите вниз твердо. Хорошо полейте рассаду. Лучше этого не делать в разгар дня.
Выращивание овощей в контейнерах
Большинство овощей можно успешно выращивать в контейнерах на открытом воздухе, которые имеют то преимущество, что их можно перемещать в самые солнечные и защищенные места. Кроме того, почву легче привести в порядок, особенно если используется запатентованная почвенная смесь. 10-литровый контейнер размером со среднее ведро — это самый маленький подходящий контейнер. Контейнер такого размера, как правило, вмещает одно растение томата, четыре листа салата или две серебристых свеклы, один кабачок или 25 моркови или редиски. Попробуйте прикрепить горшки к заборам или другим вертикальным поверхностям, чтобы значительно увеличить производственную площадь.
Легкие овощи для выращивания
- Кукуруза Сажайте блоками, а не рядами, чтобы они поддерживали друг друга.
- кабачки Доступны более мелкие разновидности этих крупных раскидистых растений, которые хороши для контейнеров.
- Салат и кориандр Выращивайте их где-нибудь, защищенном от жары полуденного летнего солнца.
- Редис и морковь Лучше всего корнеплоды приживаются на легкой, песчаной и рыхлой почве. На тяжелых почвах они могут расти деформированными. Шаровидные сорта лучше всего подходят для тяжелой почвы.
- Серебряная свекла и каволо неро Они будут расти практически круглый год на большей части территории Новой Зеландии.
- Помидоры Посадите глубоко, закопав часть стебля, чтобы придать им большую устойчивость. Ставьте колья при посадке. Прищипывайте небольшие стебли, растущие в локте между стеблем и ветвями, чтобы поощрять один главный ствол и боковые плодоносящие ветви.
Слова: Мэри Ловелл-Смит
