Сковорода с антипригарным покрытием – популярный кухонный прибор, любимый многими поварами-любителями из-за того, что его поверхность покрыта ПТФЭ, который может уменьшить трение между ингредиентами и поверхностью сковороды. Этим можно добиться эффекта антипригарного покрытия. При приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием требуется меньше масла, чем при приготовлении других сковород из нержавеющей стали или чугуна. Это делает приготовление пищи более здоровым, а уборку – более удобной. Давайте поделимся с вами правильными методами очистки посуды с антипригарным покрытием!
Преимущества сковородок с антипригарным покрытием
- Легко использовать
- Теплопередача более равномерная
Недостатки сковородок с антипригарным покрытием
- Не годится для приготовления на сильном огне
- При плохом обслуживании может потребоваться частая замена
Как выбрать безопасную сковороду с антипригарным покрытием?
Было сказано, что материал покрытия PTFE будет выделять канцерогенное токсичное вещество PFOA при высокой температуре, что заставляет многих людей не решаться покупать легкий очищаемый вок. Фактически, в некоторых отчетах указывается, что ПТФЭ будет разлагаться и выделять токсичные вещества при температуре выше 350 ° C. Таким образом, когда температура приготовления составляет около 250 ° C, это все еще безопасно. Температура большинства повседневных блюд, таких как приготовление на пару, тушение и жарка, не превышает 250 ° C.
При покупке сковороды с антипригарным покрытием общественность может обратить внимание на то, указан ли продукт как «не содержащий перфтороктановой кислоты» и соответствует ли он некоторым иностранным правилам безопасности пищевых продуктов, таким как FDA США, Постановление ЕС (EC) № 1935/2004. , Германия LFGB и др.
Что делать, если сковорода с антипригарным покрытием подгорела?
Сковороды с антипригарным покрытием очень легко чистятся. Вы можете очистить их губкой или кухонным полотенцем. Однако, если на дне есть черные пятна, не нужно их сильно вытирать. Просто залить теплой водой и вскипятить, а затем дать настояться до комнатной температуры. После этого его можно легко очистить.
Метод ухода за сковородками с антипригарным покрытием
Если покрытие сковороды с антипригарным покрытием повреждено, это может увеличить вероятность выделения токсичных веществ, поэтому вы должны быть осторожны с обслуживанием сковороды с антипригарным покрытием. Ниже приведены некоторые правила:
- Сковороды с антипригарным покрытием не подходят для приготовления пищи на сильном огне, а приготовление пищи в течение длительного времени, например приготовление супа, не рекомендуется.
- Перед тем, как развести огонь, убедитесь, что в сковороде есть масло или вода, чтобы не пересушить сковороду огнем.
- Во время готовки используйте деревянную или пластмассовую лопатку, чтобы металлическая лопатка не повредила покрытие поверхности.
- Избегайте смывания горячей водой сразу после приготовления при высокой температуре, чтобы покрытие не отслоилось из-за теплового расширения.
- Не используйте для чистки мощные мочалки и мочалки из стальной проволоки, чтобы не поцарапать покрытие.
- Не складывайте сковороды с антипригарным покрытием для хранения, чтобы не поцарапать покрытие.
- Если вы часто готовите, срок службы сковороды с антипригарным покрытием обычно составляет около года. Если покрытие отслоится или поцарапано, оно постепенно потеряет способность к неприлипанию. Как можно скорее замените ее новой сковородой с антипригарным покрытием.
Содержание и изображения этой статьи предоставлены и загружены автором. Это не отражает мнение компании. Если есть какие-либо проблемы с авторскими правами, свяжитесь с нами.
HKDecoman, теперь известная как Deco-Man, – это гонконгская ремонтная платформа, которая предоставляет профессиональные консультационные услуги и является пионером в разработке искусственного интеллекта для подбора домовладельцев и инженеров. Мы стремимся обучать общественность искусству ремонта дома и стремимся трансформировать традиционную отрасль ремонта, привнося в бизнес стандартизацию, прозрачность, удобство и автоматизацию.
